Menù di Pasqua

Carne
Capocollo di Martina Franca
Crudo di parma 24 mesi
Burratina di Andria
Peperoncini dolci ripieni
Gnocco fritto

Agnolotti piemontesi al ragù di conghiale e porcini

Entrecôte di Chianina
oppure
Costolette di agnello scottadito
entrambi sul letto di catalogna saltata

Contorno di patate sabbiose alla romagnola

Colomba della tradizione con crema al mascarpone e cioccolato
Acqua, caffè, vino e servizio inclusi